Das hat Seltenheitswert
Die Rodinger Butterbrezenspritzmaschine
19. Januar 2022, 19:00 Uhr aktualisiert am 19. Januar 2022, 19:00 Uhr
Von
Josef Heigl
Wer in Bayern in eine Butterbreze beißt, schließt eigentlich die Augen und genießt. Wer bewusst und mit offenen Augen in ein Exemplar der Bäckerei Kraus beißt, wird erkennen: Die hat zuvor keiner aufgeschnitten, und trotzdem ist Butter drin. Dahinter steckt eine verrückte Maschine: die Butterbrezenspritzmaschine. Ulli Kraus ist weithin der Einzige, der so eine täglich in Gebrauch hat.
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