Simona Cukerman hat nach ihrem Bachelor in Germanistik, Vergleichender Kulturwissenschaft und Medienwissenschaft 2021 ihr journalistisches Volontariat bei der Mediengruppe Attenkofer begonnen.

Nach dem Porträt eines Straubinger Rabbiners wurde ihr von der Akademie der bayerischen Presse sowie der Bayerischen Staatskanzlei ein Stipendium in Tel Aviv angeboten. Dort begleitete sie das Media Tel Aviv israeli-european summit.

Ihre Geschichte "Alles steht still" wurde 2024 vom Presseclub Regensburg mit dem dritten Platz des Eberhard-Woll-Preises ausgezeichnet.

Als Redakteurin arbeitet sie seit 2023 für die Onlineredaktion idowa.de und schreibt zudem für die Seite Drei und den Wirtschaftsteil der Print-Gesamtausgabe; immer auf der Suche nach Geschichten, die Menschen in Ostbayern bewegen.