Als die Nachricht vom Tod Hans Schafbauers die Runde machte, hielten sie inne, die Menschen in der Stadt. Ein Stück Regensburger Heimat war weg. Und Heimat waren das Hofbräuhaus und zuvor der Kneitinger, wo Hans und Gerti ebenfalls lange als Wirtsleute erfolgreich waren - für viele Generationen von Einheimischen und Regensburg-Besuchern.