Wolfgang Gabler im Gespräch
Braumeister in der ältesten Brauerei Regensburgs
5. Dezember 2021, 6:00 Uhr aktualisiert am 5. Dezember 2021, 6:00 Uhr
![Braumeister Wolfgang Gabler an einem der beiden Gärbottiche, wo die festen von den flüssigen Bestandteilen geschieden werden.](https://cdn1.idowa.de/imgs/04/1/6/8/6/3/1/1/tok_87bd3e5a4d009e66ad9f154167dadfcb/w800_h450_x800_y450_1431367b-848d-4947-ba72-607f89e7a451_1-ca357f5cd9418fa0.jpg)
Thomas Hossfeld
Braumeister Wolfgang Gabler an einem der beiden Gärbottiche, wo die festen von den flüssigen Bestandteilen geschieden werden.
Regensburg ist die Heimat von ein paar kleinen, feinen Brauereien. Die älteste und kleinste ist die der Spitalstiftung in Stadtamhof. Sie ist eine der fünf Säulen, auf denen die Stiftung - neben Seniorenwohnheim, Kirche, Archiv sowie den land- und forstwirtschaftlichen Gütern - ruht und dürfte zudem auch die in der Öffentlichkeit bekannteste sein. Aus ihren Einnahmen bestreitet die Stiftung zumindest teilweise die Kosten des Seniorenwohnheimes.
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