Regionales Gemüse im Direktverkauf, ohne Zwischenhändler und mit dem Aspekt der Gemeinwohlorientierung: Das ist der Grundgedanke, der hinter der Unternehmergesellschaft (UG) Oberpflanz steckt. Bereits vor ziemlich genau zwei Jahren hat der ehemalige Manager der Ökomodellregion Regensburg, Matthias Sabatier, in Burgweinting eine stillgelegte Gärtnerei gepachtet, um dort ein Projekt zu beginnen, das eine Kombination aus biologischem Gemüseanbau und einem in eines der Treibhäuser integrierten Cafés samt Verkaufsladen zum Inhalt hatte. Daraus ist zwar nichts geworden, es war aber die Basis für Oberpflanz.