Schirmherr Ernst Melzl holte aus und haute hin, ein dumpfer Schlag - und schon kam weißer Schaum zum Vorschein. Er reckte den Holzhammer in die Höhe und rief ins Mikrofon: "O'zapft is!" Der Bieranstich habe "ja wirklich einwandfrei" funktioniert, lobte Kommandant und dritter Festleiter Christian Schuster auf der Bühne.