Nach 120 Jahren

Bäckerei Bierschneider in Bach und Wiesent sperrt zu


Katrin Ruppert führt die die Bäckerei Bierschneider in vierter Generation. Zum 31. Juli stellt sie den Betrieb ein.Corona hat zu dieser Entscheidung beigetragen - aber nicht nur.

Katrin Ruppert führt die die Bäckerei Bierschneider in vierter Generation. Zum 31. Juli stellt sie den Betrieb ein. Corona hat zu dieser Entscheidung beigetragen - aber nicht nur.

Die Traditionsbäckerei Bierschneider stellt am 31. Juli in Bach und Wiesent den Betrieb ein. Die Entscheidung sei ihr unglaublich schwer gefallen, sagt Katrin Ruppert im Gespräch mit unserer Redaktion. Sie führt die kleine Bäckerei in vierter Generation, ihre Urgroßeltern haben das Anwesen an der Hauptstraße in Bach vor ungefähr 120 Jahren erworben. Für das Aus gibt es mehrere Gründe.

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