Superfood Brennnessel

Wildkräuter-Wanderung auf der Gstütt-Insel


Kräuterwanderung: Bevor man Wildkräuter sammelt und sie in der Küche verwendet, ist es unabdingbar, die Pflanzen sicher zu bestimmen, erklärte Dr. Klaus Breese bei der Wildkräuter-Wanderung am Samstagvormittag.

Kräuterwanderung: Bevor man Wildkräuter sammelt und sie in der Küche verwendet, ist es unabdingbar, die Pflanzen sicher zu bestimmen, erklärte Dr. Klaus Breese bei der Wildkräuter-Wanderung am Samstagvormittag.

Brennnesseln sind einheimisches Superfood, und der im Garten ungeliebte Giersch schmeckt hervorragend als Limonade. In der Natur findet sich viel Essbares - diese Erfahrung machten die Teilnehmer einer Wildkräuter-Wanderung unter der Leitung des Biologen Dr. Klaus Breese auf der Gstütt-Insel.

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