Straubings Bäcker
Bäckereien spüren Fachkräftemangel der Handwerksbranche
5. September 2021, 17:15 Uhr aktualisiert am 5. September 2021, 17:15 Uhr
![Die Semmel zum Frühstück oder die Breze zwischendurch - Bäckereien sind nicht wegzudenken.](https://cdn1.idowa.de/imgs/04/1/4/6/0/6/5/1/tok_3eaf84279eb293eb06bf3279b5a427e6/w800_h450_x800_y450_35e2bc67-0b65-43fb-8c42-c254ca841d80_1-46d31af02a5ab112.jpg)
Maxi Kerscher
Die Semmel zum Frühstück oder die Breze zwischendurch - Bäckereien sind nicht wegzudenken.
Ob nun Zwetschgendatschi zum Kaffee am Samstagnachmittag, eine Breze zwischendurch, frische Semmeln zum Frühstück am Sonntagmorgen oder ein Bauernbrot zur Brotzeit - Bäckereien sind aus unserem Alltag nicht wegzudenken. In den vergangenen Jahren haben Betriebe jedoch mit einem zunehmenden Fachkräftemangel zu kämpfen. Das gilt besonders für Handwerksbetriebe und davon sind auch Bäckereien nicht ausgenommen.
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