Martin Spanner (55), Agraringenieur und praktizierender Landwirt aus Agendorf (Gemeinde Steinach), ist aktuell Vorsitzender des Bundesverbands Deutscher Fleischerzeuger (BDF). Doch es ist unklar, ob die landwirtschaftliche Interessengemeinschaft weiterbestehen wird. Spanner erklärt im Interview die Ursachen - und nimmt dabei auch die Verbraucher in die Verantwortung, die zwar gern höhere Lebensmittelstandards fordern, aber dann doch vor allem billig kaufen.