Ein Kollege hat jüngst seiner Euphorie freien Lauf gelassen: Es sei endlich wieder Einmachzeit, mit Himbeeren, Johannisbeeren, Heidelbeeren . . . Ihn erinnert das Einkochen an glückselige Kindertage. Er beschreibt die einzelnen Arbeitsschritte sehr präzise, was dafür spricht, dass er das Waschen, Pürieren, Anwärmen, Einrühren, Aufkochen und so weiter auch wirklich selber erledigt und nicht bloß dabei zuschaut. Sogar welches Maß von welchem Zucker an die Masse dran muss, weiß er.