Mit dem sogenannten Ausputzen startet der Hopfen in die neue Vegetationsperiode. Überall in der Hallertau sieht man die Helfer dieser Tage bei ihrer Arbeit in den Hopfengärten, wie sie die zarten jungen Triebe an den Draht anleiten. Daran schlängelt sich Humulus lupulus in den nächsten etwa fünf Monaten rund sieben in die Höhe, ehe es Ende August, Anfang September mit der Hopfenernte losgeht.