Mainburg

Geschichte kulinarisch entdecken

Marcus Junkelmann bringt Buch mit Rezepten aus der antiken römischen Küche heraus


Marcus Junkelmann stellt mit "Römische Naschkatzen" ein Kochbuch mit originalen Rezepten aus der Antike zum Nachkochen vor.

Marcus Junkelmann stellt mit "Römische Naschkatzen" ein Kochbuch mit originalen Rezepten aus der Antike zum Nachkochen vor.

Die antike römische Küche hat vielfach Eingang in die moderne mitteleuropäische Kochkunst gefunden. Mit dem Begriff "lukullische Freuden" hat sie es sogar bis in den deutschen Sprachschatz geschafft. Der römische Feldherr, Senator und Konsul Lucius Licinius Lucullus (117 - 56 v. Chr.) war für seine opulenten Gastmahle bekannt und gilt allen Gourmets bis heute als der Gottvater des guten Geschmacks. Der Historiker Marcus Junkelmann, eben erst mit der silbernen Bürgermedaille der Stadt Mainburg ausgezeichnet, hat sich auf die Spur antiker Kochrezepte gemacht, die er nun in Buchform herausgebracht hat.

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