Die Bäckerei Rauchensteiner plant große Veränderungen. Direkt an der Bundesstraße 299 möchte sie eine neue Produktionsstätte errichten und dazu ein geräumiges Café mit überdachten Sitzplätzen im Freien. Besonders betonten die beiden Chefinnen, dass keine Industrieproduktion entstehen soll, sondern "die gewohnte Handwerksqualität" beibehalten wird.