Der typische Geruch nach Leder fällt als Erstes auf, wenn man die kleine Werkstatt betritt. Auf einem großen Holztisch liegen jede Menge Werkzeug und ein Konstrukt aus Holz und Stahl: das Herz eines jeden Sattels, wie Natali Sauerwald erklärt. Die 26-Jährige aus Göttlkofen, Gemeinde Adlkofen, ist derzeit Niederbayerns einzige Frau mit einem Meisterbrief als Reitsport-Sattlerin.