Die Unternehmerin betont beim gemeinsamen Gespräch mit uns, dass es derzeit überhaupt kein Thema ist, das Restaurant zuzusperren. Ganz im Gegenteil. Für die nächsten Monate sind schon viele Veranstaltungen geplant, ebenso für das kommende Jahr. Anfangs sei es durchaus schwer gewesen, räumt Tudor ein. Eine Eröffnung stelle immer eine Herausforderung dar und die Besucher seien gerade zum Start eines neuen Lokals oft noch etwas zaghaft. Erschwerend hinzu kam beim Tudors, dass die Eröffnung am 11. Juni 2021 genau in die Corona-Hochphase fiel. Die sich ständig ändernde Infektionsschutzverordnung und ein Lockdown wegen hoher Inzidenzzahlen im Landkreis Dingolfing-Landau im November 2021 waren bei der Weiterentwicklung alles andere als förderlich.