Zu Besuch bei Evi Kolbeck

Brauerei-Chefin mit 24

Evi Kolbeck leitet seit einem Jahr das Unternehmen und setzt auf traditionelle Bierstile.


Evi Kolbeck und Brauer Andreas Lemberger testen den Doppelbock "Chostingator", der über drei Monate lang gereift ist und in der Fastenzeit zum Ausschank kommt.

Evi Kolbeck und Brauer Andreas Lemberger testen den Doppelbock "Chostingator", der über drei Monate lang gereift ist und in der Fastenzeit zum Ausschank kommt.

Bierbrauen war eigentlich immer Frauensache. Bis ins späte Mittelalter gehörten Backen und Brauen zu den hausfraulichen Pflichten. Bei Hochzeiten erhielt die Frischvermählte einen Braukessel als Geschenk.

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