Keiner möchte Gurken vom Feld holen, doch jeder hat sie gerne auf dem Brot. Da sie sich nicht von alleine pflücken, bleibt die Arbeit den Saisonarbeitern. Seit einigen Jahren finden Erntehelfer jedoch in ihrer Heimat mehr lukrative Beschäftigung. Die Wirtschaft in Osteuropa floriert. Erntehelfer aus Polen kommen nicht mehr nach Deutschland. 80 bis 90 Prozent der Saisonarbeiter sind aktuell Rumänen. Auch in ihrem Land erfährt die Wirtschaft einen Aufschwung. Die Politik muss neue Wege zulassen. Landwirte müssen außerhalb der EU nach Arbeitern suchen dürfen. Die Ernteflächen schrumpfen, mitunter wegen mangelnder Erntehelfer. Es bleibt offen, wie lange die Einlegegurke niederbayerisches Gut bleibt. Wenn Deutschland nicht aufpasst, machen sich die Saisonarbeiter vom Acker und hinterlassen volle Felder.