Gäubodenvolksfest

Schon probiert? Die besten Kiachl gibt's auf der Ostbayernschau


Frisch gebacken und noch heiß sind die Kiachl der Landfrauen am besten.

Frisch gebacken und noch heiß sind die Kiachl der Landfrauen am besten.

Wer auf der Ostbayernschau in Straubing unterwegs ist, sollte einen Abstecher in die Halle 12 machen. Dort verkaufen die Landfrauen selbst gemachte Kiachl, Kuchen und Torten - ein echter Geheimtipp.

Dienstagmorgen auf der Rückseite der Halle 12 in der Ostbayernschau. Die Ausstellung hat gerade erst ihre Pforten geöffnet, da drücken innerhalb kürzester Zeit fast hundert Leute auf das Gelände. Viele von ihnen haben vor allem erst einmal ein Ziel: Den Stand der Landfrauen des Bayerischen Bauernverbands. Dort verkaufen die Landfrauen selbst gemachte Kiachl, Kuchen und Torten. Irmgard, die dieses Jahr zum ersten Mal als Vorsitzende am Stand mit dabei ist, staunte anfangs nicht schlecht. "Ein Parkwächter meinte vor kurzem zu mir: 'Um neune hängens schon am Zaun für de Kiachl. Werst as scho seng!' Und heute war ich zum ersten Mal gleich in der Früh da und tatsächlich war da schon ein ganz schönes Gedränge." Damit jeder der Besucher auch zufrieden heimgeht, bekommt jeder maximal nur fünf Kiachl auf einmal. "Wir müssen dann sagen, schauns, wenn wir Ihnen jetz 20 Kiachln geben und die anderen nichts mehr bekommen, dann machen wir viele unglücklich und des woll ma ned", sagt Irmgard.

Und um auf den Ansturm der Leute vorbereitet zu sein, fangen die Landfrauen schon um sechs Uhr an ihrem Stand an, ihre Kiachl vorzubereiten. Sie arbeiten abwechselnd, manche arbeiten mehrere Tage hintereinander, andere eher tageweise oder lieber halbtags. Die Frauen, die nicht gerade an der Theke verkaufen oder fleißig neue Kiachl backen, bringen am Morgen selbst gemachte Kuchen und Torten vorbei. Und das alles ehrenamtlich und mit viel Freude an der Arbeit. "Der Erlös geht an bedürftige Kinder und Jugendliche", sagt Irmgard. Dabei würden mehrere unterschiedliche Projekte unterstützt, darunter auch die Behindertenwerkstatt und Freude durch Helfen.

Noch bis zum Ende der Ostbayernschau am 20. August gibt es am Stand der Landfrauen in Halle 12 noch die Kiachl und Kuchen zu kaufen. Geöffnet ist die Ostbayernschau bis dahin jeden Tag von 9 bis 18 Uhr.

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Ganz vorsichtig wird der Teig auseinander gezogen, so dass außen ein dicker Rand entsteht.

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Im heißen Öl werden die Kiachl gelegt. Nach kurzer Zeit sind sie bereits fertig.

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Im heißen Öl werden die Kiachl gelegt. Nach kurzer Zeit sind sie bereits fertig.

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Im heißen Öl werden die Kiachl gelegt. Nach kurzer Zeit sind sie bereits fertig.

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Nach einiger Zeit im heißen Öl wölbt sich der innere Teil des Kiachls.

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Noch etwas Puderzucker drauf und fertig ist der Kiachl.