Lebensmittel sind teuer wie nie. Schon vor dem Ukraine-Krieg lagen die Preise auf dem höchsten Stand der vergangenen Jahrzehnte, jetzt sind sie nochmal angestiegen. Ein großes Dilemma für alle Verbraucher und erst recht für Einrichtungen, in denen teilweise für mehrere hundert Menschen gekocht wird. Am Klinikum St. Elisabeth in Straubing zum Beispiel wurde bereits die Logistik für die Krankenhausküche geändert.