Seit Anfang 2022 erhebt Tübingen eine Verpackungssteuer: Je 50 Cent für Kaffeebecher oder Pappteller sowie 20 Cent für Einwegbesteck müssen Verkäufer von Essen und Getränken dort zahlen, maximal 1,50 Euro pro Mahlzeit. Abgerechnet wird nach den Verkaufszahlen. Das Bundesverwaltungsgericht in Leipzig hat nach der Klage einer Fast-Food-Kette die Praxis der Stadt gerade bestätigt. Damit könnten auch andere Kommunen diesem Beispiel folgen.