Früher hat man in Lokalen einen Teller mit Essen auf den Tisch gestellt bekommen. Oder man ist, so es ein Büfett gab, mit seinem Teller an einen Tisch mit den Speisen marschiert. Aber was, bitte, ist ein "Schubkarrenessen"? Ein Bekannter stellt sich darunter ein mobiles Büfett vor, "bei dem die Kellner das Angebot in der Schubkarre vorbeifahren". Running Sushi auf Bayerisch, gewissermaßen. Oder aber, so überlegt er, man karrt sich sein Essen selbst an den Platz, und ein derartiges Angebot steht unter dem Motto "all you can schieb".