Temperaturen und Lagerung
Keimende Kartoffeln oft noch essbar
9. Juni 2021, 6:00 Uhr aktualisiert am 9. Juni 2021, 6:00 Uhr
Elisabeth Ammer
Diese Kartoffeln werden abgekeimt und können bedenkenlos verzehrt werden.
Von
Elisabeth Ammer
Im Frühjahr erwacht die Natur zum Leben, alles sprießt und treibt aus. Auch die Kartoffeln in Keller oder Speisekammer keimen jetzt besonders schnell. Sind die Keime noch klein, werden sie vor dem Zubereiten der Kartoffeln einfach entfernt. Mit langen Keimen sollten die Kartoffeln nicht mehr gegessen werden.
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