Zwischen der Gemeinde Taufkirchen und der Stadt Dorfen befindet sich ein herrlich riechendes, landwirtschaftliches Kleinod, Bayerns einziges Lavendelfeld. Bei ihrem Besuch in Adlstraß begeisterte sich die Landtagsabgeordnete und Bayerns Familienministerin Ulrike Scharf für die zukunftsweisenden Ideen des Vereins Interessengemeinschaft Adlstraß e. V. - "Lavendel in Bayern, das ist nicht nur wunderschön für Auge und Nase, das ist eine großartige Idee für unsere landwirtschaftliche Zukunft", so Scharf. "Hier wird Nachhaltigkeit, Artenvielfalt und die Schonung der natürlichen Ressourcen gelebt."

Der Verein um den Landwirt Matthias Tafelmeier setzt hier ein gemeinwohlorientiertes Landschaftsprojekt um. Der Verein hat sich zusammen mit dem Landwirt das Ziel gesetzt, den Boden zu regenerieren, ein artenreiches Ökosystem wiederherzustellen, zu schützen und zu stärken sowie Bedingungen für Menschen zu schaffen, die zu einer gesundheitlichen Resilienz beitragen. Das Projekt umfasst ein Lavendelfeld mit medizinischem Lavendel, eine Aronia-Beeren-Plantage, ein Nutzhanf-Feld, Streuobst-Wiesen, permanente Blühflächen und einen klimaresilienten Wald.