Unentwegt kommen die Bedienungen herein, stellen ihre leeren Biergläser an der Schänke ab und ordern umgehend Nachschub. So geht es in einem fort, bei den Besuchern des Vilsbiburger Volksfests herrscht eine Riesengaudi, der Durst ist entsprechend. Zu den Stoßzeiten bedeutet das Akkordarbeit fürs Personal. Doch so hektisch es um ihn herum auch zugeht, Peter Hauer bleibt gelassen. Bier um Bier um Bier um Bier zapft der 77 Jahre alte, sehr agile Rentner. So geht das bis Sonntag. In der Kunst des Zapfens macht Peter Hauer so schnell keiner etwas vor. Der gelernte Bierbrauer, der in Hohenwart daheim ist, sorgt seit einem halben Jahrhundert als Chefschankkellner auf Volksfesten für den Biernachschub.