Seit der Gründung der alten Klöster im frühen Mittelalter fühlten sich die Mönche mitverantwortlich für die körperliche, geistige und seelische Gesundheit der Menschen in ihrer Umgebung. Die Mönche kannten die Heilkräfte in den Kräutern und Pflanzen unserer Heimat und nutzten ihr Wissen und ihre jahrhundertelange Erfahrung zur Herstellung von Arzneien, Salben, Tees und medizinischen Säften.