Winterrezepte

Mariele Brunner aus Oberframmering: Apfeltorte lässt Zeit für Waldarbeit

Adventskalender Türchen 19: Mariele Brunner, die Frau des Altbürgermeisters Josef Brunner, mag eigentlich gerne Plätzchen. Doch im Dezember braucht sie Zeit für die Waldarbeit, darum backt sie lieber etwas anderes.


Das Gitter für den Apfelkuchen spritzt Mariele Brunner mit einem Spritzbeutel auf.

Das Gitter für den Apfelkuchen spritzt Mariele Brunner mit einem Spritzbeutel auf.

"Ich bin ein Fan von Äpfeln" sagt Mariele Brunner. Auf dem Bauernhof in Oberframmering, wo Brunner mit ihrem Mann, Altbürgermeister Josef Brunner, wohnt, steht als Hofbaum ein großer Apfelbaum der Sorte Winterrambur. Ab Anfang Oktober sind die Äpfel genussreif. "Ab da gibt es bei uns besonders oft Apfelkuchen", sagt Brunner. Und Apfelbrot, Apfel-Maultaschen und viele Rezepte mehr mit Äpfeln. "Heuer war die Ernte gut, es gibt viele Äpfel und man braucht nicht sparen."

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