Seit dem Wegfall der Marktordnung bläst der Südzucker und damit auch den mit dem Konzern verbundenen Rübenbauern ein heftiger Gegenwind ins Gesicht. Im Börsen-Deutsch heißt dies, dass es ein "anhaltend schwieriges Zuckermarktumfeld" gibt. Im aktuellen Geschäftsjahr, das noch bis zum 28. Februar 2019 geht, rechnet der Konzern bei einem Gesamtumsatz von knapp unter sieben Milliarden Euro mit einem operativen Ergebnis von 116 Millionen Euro (Vorjahr: 384 Millionen).