Linde statt Rucola
Bei Barbara Winter aus Lam landen Baumsalate auf dem Teller
29. April 2024, 11:47 Uhr
Von
Lisa-Maria Rackl
Die Probierlöffelchen stapeln sich auf dem Küchentisch. Immer wieder saust Barbara Winter aus der Küche über den Flur in ihre Vorratskammer, aus der sie kleine Gläser mit Marmeladen und Pflanzenauszügen holt. Wer zu der 54-Jährigen nach Hause kommt, braucht keine Angst zu haben, nicht ausreichend umsorgt zu werden - im Gegenteil: Gern lässt die Lamerin ihre Gäste kosten, was sie alles aus Kräutern und Wildpflanzen zaubert.
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