Nach seinem Sport- und Wirtschaftsstudium in München absolvierte Simon Kunert mehrere Praktika beim Bayerischen Fußballverband, Sport1 und Eurosport. Das journalistische Handwerkszeug vertiefte er bei seinem Volontariat in der Lokalredaktion des Rottenburger Anzeigers und bei einem Auslandsaufenthalt als Gastredakteur bei der Allgemeinen Zeitung in Namibia. Seit 2016 hat er wieder deutschen Boden unter den Füßen und arbeitet in der Regionalredaktion der Mediengruppe. Im August 2021 baute er als Redaktionsleiter die neu gegründete Regensburger Zeitung auf und übernahm im Februar 2022 Leitung der Region Landshut.